Heißer Gin: das Gegengift für die kalten Herbsttage

Längst vorbei sind die Sommertage, an denen wir versuchten, der Hitze mit einem Gin Tonic auf der Terrasse entgegenzuwirken. Jetzt sind die Straßen voller Herbsttöne, die Jacken kommen aus dem Schrank und die Temperaturen sinken. Das scheint nicht gut zu Gin zu passen, oder?

Nicht, wenn wir über heißen Gin sprechen. Heißer Gin ist ein köstliches Getränk mit einer Art, die unsere Kehle wärmt und uns den Alkoholgeschmack sanfter spüren lässt als ein herkömmlicher Cocktail-Gin. Die Vorstellung, dass man Gin nur kalt trinken sollte, ist daher nur ein Mythos.

Die Geschichte des heißen Gins reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als die Menschen während der Jahrmärkte an der Themse den Gin erhitzten, um den strengen Londoner Wintern besser standzuhalten. Ein paar hundert Jahre später steht Hot Gin wieder im Rampenlicht und gibt den Bewunderern mehr Gründe und verschiedene Möglichkeiten, ihr Lieblingsgetränk zu genießen.

Und warum schmeckt ein alkoholisches Heißgetränk so gut? Die Wissenschaft kann erklären. Die niedrigen Temperaturen unterdrücken bestimmte Aromen im Gin, während die höheren Temperaturen die botanischen Noten betonen und dem Gin einen intensiveren Geschmack verleihen.

Und ja, wir dachten schon, dass Sie fragen würden: Wie kann ich denn einen heißen Gin machen?

Die gute Nachricht ist, dass fast jeder Gin erhitzt werden kann, ohne seinen Geschmack zu verlieren. Beim Erhitzen muss man hingegen aufpassen, da man den Alkoholgehalt leicht abschwächen kann. Mixologen sagen, dass Gin allmählich im Herd, in einer Pfanne oder einem anderen geeigneten Behälter erhitzt werden muss, und Sie sollten immer darauf achten, ihn nicht zu verbrennen oder zu kochen. Wenn Sie den Gin auf mehr als etwa 25 Grad Celsius erhitzen, kann der Alkohol verdampfen.

Wenn Sie eine einfachere Methode zum Erwärmen Ihres Gins bevorzugen, bedecken Sie ihn einfach mit heißem Wasser. Stellen Sie sich zum Beispiel vor, Sie bereiten einen Gin Tonic zu. Sie müssen nur das reguläre Rezept befolgen (Gin, Tonic Water und eine Zitronen- oder Limettenschale hinzufügen) und am Ende mit heißem Wasser bedecken.

Und wer denkt, das ist ein Getränk, das nur für die kalte Jahreszeit gedacht ist, der irrt. Heißer Gin kann zu jeder Jahreszeit getrunken werden und passt perfekt zu so unterschiedlichen Momenten wie der Begegnung mit einem Freund nach der Arbeit oder einem gut verbrachten Abend mit der besseren Hälfte auf der Couch.

Das Wichtigste ist natürlich, es zu schmecken. Wir überlassen Ihnen zwei Rezepte, damit Sie es tun können, wann immer Sie möchten.


Heiße Gin-Haut

Zutaten

1 Löffel Honig
50 ml Adamus-Gin
3 getrocknete Nelken
½ Maß Zitronensaft
1 Zitronenscheibe
1 Zimtstange

1) Erwärmen Sie ein Glas
2) Fügen Sie einen Löffel Honig sowie Ihren Gin, Nelken und Saft hinzu
3) Mit kochendem Wasser aufgießen und rühren, bis sich der Honig aufgelöst hat
4) Mit Zitronenscheibe und Zimtstange garnieren … fertig!

Heißer Schokoladen-Gin

Zutaten

25 ml Adamus-Gin
200ml Milch
3 Teelöffel heißes Schokoladenpulver
1 Zimtstange
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
½ TL geriebene Muskatnuss

1) Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Milch, Schokoladenpulver, Muskatnuss, Zimt und Vanille hinzufügen.
2) Rühren und erhitzen, bis es leicht köchelt.
3) Sobald es köchelt, fügen Sie Gin hinzu und verwenden Sie einen Stabmixer oder elektrischen Schneebesen, um die Flüssigkeit aufzuschäumen.
4) Vom Herd nehmen und durch ein Sieb in ein feststehendes Glas oder einen Becher gießen.

Genießen!