À propos d'Adamus Gin Signature Edition 2021

Le temps nous a apporté le savoir-faire et l'engagement nécessaires pour créer des produits d'auteur vraiment spéciaux et a accru notre capacité à réinventer.

Nous avons redéfini la formule originale de notre Organic Dry Gin en y ajoutant une autre plante distincte : la fleur de sureau.

Avec la signature du Maître Distillateur Rui Cruz, l'Edition Signature 2021 s'avère être une combinaison sublime, qui préserve l'essence d'Adamus, maintenant avec une touche d'irrévérence.

Biologique, végétalienne et à l'esprit sublime, l'Édition Signature 2021 combine le distillat de fleurs de sureau, l'emblématique cépage bairrada's baga et les botaniques habituelles d'ADAMUS, ce qui donne lieu à cette édition spéciale et très limitée.

En plus d'être biologiques, les plantes ont été distillées à la vapeur, une par une, dans des distillateurs traditionnels en cuivre, ce qui rend leur saveur plus raffinée et plus rafraîchissante. Grâce aux éléments d'agrumes, c'est un gin qui s'harmonise parfaitement avec divers plats et snacks.

RÉSULTATS DES TESTS
ASPECT:
Claire et Cristalline

COULEUR:
Incolore

AROME:
D'une propreté et d'une fraîcheur aromatique impressionnantes, avec un profil floral prononcé, il nous rappelle un parfum de printemps, nous renvoyant à un jardin fleuri et à un potager. Fleur de pétales blancs, combinée à un composant d'herbes aromatiques fraîches et de légumes frais, à base de fleur de sureau et avec de légères touches de jasmin, un peu de menthe et de mélisse, etc.
Les notes citriques et fruitées restent présentes, on retrouve des sensations de raisin frais et d'écorces d'agrumes.

SAVEUR:
En bouche, il est élégant, persistant, jeune et invitant.
On sent l'écorce d'agrumes, quelques épices de genièvre et du poivre, le tout dans une symbiose parfaite qui laisse une longue finale fraîche et une sensation saline atlantique rafraîchissante et pertinente, combinée à la fraîcheur d'un champ ou d'une chaîne de montagnes en fleurs.