Son origine remonte à des temps lointains de l'histoire du Portugal. Il fallait restaurer l'image actuelle et inadéquate, moins noble et discréditée, d'un breuvage rustique et chargé d'histoire.

Après 4 générations produisant des eaux-de-vie traditionnelles, le temps est venu de produire une eau-de-vie de marc capable de combiner le meilleur d'une eau-de-vie de marc traditionnelle avec des détails plus modernes, sans perdre l'âme d'une pure eau-de-vie de marc portugaise. Les meilleurs marcs de raisin provenant de la vinification des meilleurs vins Baga de Bairrada ont été sélectionnés, en suivant attentivement tout leur processus de vinification et de maturation.

Plusieurs distillations lentes et détaillées ont été réalisées dans des pots en cuivre par vapeur directe, et les meilleurs distillats ont été sélectionnés, tant au niveau gustatif qu'analytique en laboratoire.

Avec un arôme frais et vineux, il présente des notes de marc de raisin frais, associées à une bonne composante florale (un peu de fleur d'oranger) et de raisin sec.

En 2014 est née la première édition de ADAMUS Marc Spirit Bairrada DOC 2014, avec une série limitée et numérotée de 2354 bouteilles.

Teneur en alcool: 52%
Contient: 50ml